Kapustová polievka

Kapustová polievka

Čo budete potrebovať:

  • vodu
  • červenú cibuľu
  • ghí alebo iný olej
  • čerstvú kapustu
  • mrkvu
  • vývar
  • kyslú smotanu
  • kôpor
  • soľ a čierne korenie

Očistenú cibuľu nakrájajte nadrobno a dajte do hrnca s rozpáleným olejom. Nechajte zosklovatieť. Potom pridajte na rezance nakrájanú kapustu, očistenú a na kolieska nakrájanú mrkvu. Všetko osmažte a podlejte vývarom. Pridajte nasekaný kôpor a varte tak dlho, kým nebude kapusta mäkká. Potom pridajte kyslú smotanu a nechajte prevariť. Osoľte a okoreňte.