Pad thai s krevetami

Pad Thai s krevetami

Obľúbené rezance milovníkov thajskej kuchyne môžete teraz pripraviť aj v low carb verzii. Krevety môžete bez obáv nahradiť kuracím alebo hovädzím mäsom, tofu, alebo si pripraviť len “obyčajnú” zeleninovú verziu. 

Čo budete potrebovať?

  • konjakové rezance
  • avokádový olej
  • cesnak
  • krevety
  • vajcia
  • zelené fazuľky
  • červenú papriku
  • jarné cibuľky
  • pražené arašidy
  • limetku
  • koriander
     

Na omáčku:

  • rybaciu omáčku
  • sójovú omáčku
  • čakankový sirup
  • ryžový ocot
  • Sriracha omáčku
  • arašidové maslo
     

V miske zmiešajte všetky ingrediencie na omáčku a odložte bokom. Vo veľkej panvici alebo vo woku rozohrejte na strednej teplote avokádový olej. Vložte nadrobno nakrájanú červenú papriku, cesnak a krevety. Chvíľku opekajte a potom zmes posuňte na jednu stranu panvice. Na prázdnu časť nalejte ešte trošku oleja a rozklepnite na ňu vajíčko. Miešajte a po chvíli pridajte konjakové rezance, omáčku, nakrájané fazuľky a arašidy. Všetko spojte v panvici dohromady. Pred podávaním posypte zelenou časťou jarných cibuliek, arašidami a koriandrom. Pokvapkajte šťavou z limetky.