Kapustová polievka
Čo budete potrebovať:
- vodu
- červenú cibuľu
- ghí alebo iný olej
- čerstvú kapustu
- mrkvu
- vývar
- kyslú smotanu
- kôpor
- soľ a čierne korenie
Očistenú cibuľu nakrájajte nadrobno a dajte do hrnca s rozpáleným olejom. Nechajte zosklovatieť. Potom pridajte na rezance nakrájanú kapustu, očistenú a na kolieska nakrájanú mrkvu. Všetko osmažte a podlejte vývarom. Pridajte nasekaný kôpor a varte tak dlho, kým nebude kapusta mäkká. Potom pridajte kyslú smotanu a nechajte prevariť. Osoľte a okoreňte.